在后勤管理处的领导下，负责膳食科的全面工作，主要职责如下：

1.负责召开食堂负责人会议，研究、分析、总结食堂工作，及时传达省、市和学校相关会议精神。

2.负责制定膳食科的年度工作计划和总结，组织召开晨会或培训等活动，努力塑造天工文化，培养精益求精、创新创造和协同合作的工匠精神。

3.严格日管控、周排查、月调度，完善“五统一”“六T”管理，严把“采购、入库、留样、操作、清洗、售卖、体检”七大关口，严格落实食堂食品安全监管责任。

4.负责校园店面监督管理工作，严格依法依规开办经营，严格规范校园店面经营，严格落实店面食品安全监管责任；加大招商引资力度，盘活校内空余食堂、店面闲置资产。

5.组织开展食堂店面消防、食品等安全隐患排查整治工作，及时、准确、全面建立安全工作基础台账。

6.监督食堂严格执行大餐、档口指导价与质量标准，充分发挥“互联网+明厨亮灶”平台作用，改善食堂就餐环境，提高食堂服务效益，提升师生就餐满意度。

7.组织学生干部参与食堂、店面的检查考核工作，形成齐抓共管的良好局面。

8.定期深入食堂、深入就餐师生听取意见，定期召开学生座谈会，收集意见和建议，分析工作中存在的问题，提出整顿措施，提高服务质量，满足师生员工需求。

9.做好请示汇报工作，协调好与其他部门的关系，完成领导交办的其他工作任务。