3月11日，校党委委员、校长助理陶小兵组织召开2024-2025学年第九次食品安全专题调度会议。后勤管理处食品安全管理人员和各食堂负责人分别汇报开学以来食品安全工作情况，工作中所发现的问题以及针对问题进行解决的情况等。

听完大家的汇报后，陶小兵作了重要讲话。他强调，食品安全无小事，必须以“零容忍”态度落实责任，确保校园餐饮安全、健康、优质。对于下一步的工作，他提出以下四个方面的要求：

一、问题整改

重复性问题整改。近期检查中，部分食品安全问题反复出现（如卫生管理、操作规范等），反映出食堂管理责任落实不到位，后勤管理处要督促食堂加强教育培训，提升食品从业人员专业水平，确保同类问题不再重复发生。  

强化监管权威性。明确“检查必追责”原则，对屡教不改的食堂或商户加大处罚力度，通过限期整改和停业整顿等方式压实责任，杜绝“以检代管”现象。  

二、管理机制  

店面整顿优化。对现有餐饮店面进行全面排查，达不到标准或拒不配合管理的商户坚决清退；提高准入门槛，优先引进优质餐饮品牌，优化校园餐饮结构。  

财务监管规范。正常开业的中心食堂、智膳堂每月进行成本核算和利润统计，并提交后勤管理处审批，确保食堂经营公益性和管理透明化。  

三、品质提升

强化菜品质量。要求各食堂优化菜品结构，提升口味与营养搭配，通过增设特色窗口、创新菜式等措施吸引师生就餐，提高食堂就餐率。  

师生利益保护。严禁食堂及商户以次充好、随意涨价等损害师生权益的行为，设立投诉渠道，及时处理反馈。  

四、风险防控

全体食品从业人员需认清当前食品安全严峻形势，强化“底线思维”，提升食品安全法律意识和危机意识，注重风险防控，做到“履职尽责、自我保护”。

后勤管理处科级以上管理干部、学校各食堂负责人参加会议。