为全面梳理当前食品安全工作的状况,查找不足并制定改进措施,提升校园食品安全管理水平,确保师生饮食健康与安全,2024年4月8日,校党委委员、校长助理陶小兵主持召开2024-2025学年第十一次食品安全专题调度会议,后勤管理处全体管理干部及校内各食堂负责人参会。
会上,各相关负责人对近期工作进行了汇报,陶小兵听取各个负责人的汇报后作出以下强调:
1.认识提高再提高
食品安全工作是校园管理的重中之重,必须保持常态化管理,杜绝任何侥幸心理。全体人员应将食品安全工作贯穿于日常工作的每一个环节,从思想上高度重视,切实保障师生的饮食安全。
2.隐患排查再排查
树立强烈的风险意识,严格按照食品安全管理规范要求,对校园食品安全进行全面、深入的隐患排查。八大警告是食品安全管理的基本准则,务必确保各项管理规范落实到位,将风险隐患消灭在萌芽状态。
3.责任落实再落实
明确食品安全工作中的各项责任,做到事事有人管、人人有专责,确保管理过程中不失责。构建完善的责任体系,加强对各岗位人员的监督与考核,确保食品安全工作的每一项任务都能得到有效落实。
4.质量提升再提升
严格把控进货食材的质量关,对食材供应商进行严格筛选与监管,确保所采购食材新鲜、安全、优质。制定并实施科学合理的考核方案与奖罚机制,对在食品安全工作中表现优秀的单位和个人予以奖励,对存在问题的进行严肃处罚,以此推动校园食品安全工作质量的持续提升。
本次食品安全专题调度会议全面总结了当前校园食品安全工作的现状,明确了下一阶段的工作重点与改进方向。各相关部门与人员应高度重视,积极落实会议精神,共同为校园食品安全保驾护航。