为深入贯彻落实校园食品安全主体责任,全面强化食品安全风险防控能力,2025年5月21日,校党委委员、校长助理陶小兵主持召开2024-2025学年第十二次食品安全专题调度会议。后勤管理处全体管理干部、校内各食堂负责人参会。
会议聚焦"守牢食品安全底线、不碰食堂公益红线、提升后勤服务效能"主题,系统分析当前校园餐饮工作形势,认真梳理食品安全工作问题, 提前谋划后勤服务关键举措。后勤管理处汇报了近期食品安全监管数据、食堂经营运转情况及学生就餐动态监测结果。听完汇报后,陶小兵强调,要牢牢守住食品安全底线,以"零容忍"态度强化全过程监管;要始终不越食堂公益性红线,全力以赴确保师生利益不受损害。并就下一步的校园食品安全和食堂用餐保障等工作,陶小兵提出明确要求:
一、强化风险管控,筑牢安全屏障
要通过强化风险管控筑牢安全屏障,一方面严把“入口关”,对冷链运输、加工制作等关键环节实施全链条监测,对不符合标准的企业坚决执行退出机制;另一方面夯实主体责任,将食品安全责任细化到档口、落实到岗位,严格执行 “日管控、周排查、月调度”制度,确保各功能区清洁卫生达标,以双轨并行的方式织密食品安全防护网。
二、强化责任意识,筑牢思想防线
要充分认识到食品安全关乎师生群众身体健康与生命安全,坚定做好食品安全工作的责任心和事业心。同时,需以严谨态度充分认清当前工作中存在的各类问题,通过加大从业人员培训教育力度,系统提升全体工作人员的食品安全观念,从思想和行动上筑牢食品安全防线。
三、狠抓作风转变,提升执行效能
要坚决扭转"重口头部署、轻落实反馈"的工作倾向,后勤监管部门及餐饮经营单位要以"时时放心不下"的责任感和"事事落实到位"的执行力,切实守护师生"舌尖上的安全",始终维护师生切身利益,全力打造让师生满意、家长放心、社会认可的校园餐饮服务体系。