2025年12月10日，我校召开2025-2026学年第五次食品安全专题调度会议，深入贯彻落实校园食品安全主体责任，全力迎接即将到来的本科教育教学审核评估。校党委委员、校长助理陶小兵主持会议并作工作部署。学校食品安全总监、食品安全管理员、校园餐饮店面监管负责人及各食堂现场管理经理参加会议。

会议指出，自上一阶段调度会以来，后勤处围绕“日管控、周排查、双安全员食材验收”等制度要求，扎实推进多项重点工作：天工校区、仙女湖校区共33家餐饮单位（含商超）已完成AI智能监控系统安装，“明厨亮灶”工程覆盖率高达97%；天工食堂基本伙食档口陆续推出5款新菜品；各食堂普遍提供免费餐巾纸；每日严格执行双安全员联合验收食材制度，并留存影像资料备查。同时，针对食品中偶发的头发、清洁球丝等问题，已明确禁止清洁球进入厨房，并强化员工规范佩戴发帽等操作要求。

陶小兵在讲话中强调，食品安全是校园安全的“红线”和“底线”，绝不能有丝毫松懈。他指出当前存在两大风险隐患：一是思想认识不到位，部分管理人员站位不高、责任意识淡薄，导致一些本可避免的问题反复出现；二是受在校生人数减少影响，个别食堂经营积极性下降，管理流于形式，工作未能真正落实到一线从业人员。

为确保12月21日至24日学校预评估及2026年3月正式评估期间食品安全万无一失，会议对下一阶段工作作出七项重点部署：
    1.以学生反馈为导向，加快菜品更新节奏，重点增加鲜货荤类比例，确保荤类新鲜食材使用率达70%以上。
    2.加强从业人员管理，规范着装，优化售餐动线，避免员工靠近窗口作业导致头发掉落风险。
    3.全力保障预评估期间食品安全零事故，为正式评估打下坚实基础。
    4.组织后勤员工深入学习学校办学理念、发展思路与评估要点，确保在接受专家访谈时“答得准、说得清”。
    5.计划12月14日至20日开展全校餐饮区域卫生大扫除，作为迎评实战演练。
    6.全面开展安全隐患排查，对硬件条件不达标店面限期整改，未在2026年春季开学前完成者将予以清退；
    7.严把原材料质量关，持续提升菜品多样性与品质感。

会议要求全体后勤干部和餐饮服务单位务必提高政治站位，压实责任链条，以“时时放心不下”的责任感守牢食品安全底线，以高标准、高质量服务保障学校顺利通过本科教育教学审核评估。

一审：薛  强

二审：刘绍印

三审：胡志强