2026年3月26日，学校在后勤服务中心101办公室召开2025-2026学年第八次食品安全专题调度会议。会议旨在深入贯彻落实春季学期食品安全工作要求，全面部署迎接本科教学合格评估期间的餐饮保障任务。校党委委员、校长助理陶小兵出席会议并作重要讲话。学校食品安全总监、食品安全管理员、校园餐饮店面监管负责人及各食堂现场管理经理参加会议。

核心背景：评估决胜之年的关键冲刺

会议指出，2026年是学校本科教学合格评估复评的“决胜之年”和“大考之年”。根据安排，专家预计将于4月15日和5月10日分两批进校检查。当前正值迎评促建的关键冲刺阶段，本次会议既是形势分析研判会，也是问题交办解决会，更是责任传导压实会。

陶小兵强调，全体后勤保障人员必须牢固树立“三线”意识：以食品安全为底线、以师生利益为红线、以饭菜品质和服务质量为高线，统筹兼顾、协同推进，确保校园安全稳定大局。

问题剖析：直面五大短板

会上，学校食品安全总监及管理员就春季学期开学以来的工作进行了汇报，重点分析了当前存在的五大突出问题：

一是责任链条拧得不紧：闭环管理欠缺，存在重经营、轻安全现象，员工责任意识需强化。

二是流程执行不够严格：食品安全标准在实际操作中未完全落实。

三是人员管控教育有短板：存在玩手机、口罩佩戴不规范、服务态度及个人卫生不达标等问题。

四是整改反馈不够迅速：个别隐患反复出现，对师生需求回应不及时。

五是饭菜质价存在差距：需严厉打击变相涨价，确保售卖价格与公示价格一致。

工作部署：六大措施严守安全底线

针对上述问题，陶小兵对下一阶段工作提出六项具体要求：

一要落实责任，从严追责：牵涉到食品安全底线的，一律顶格处理，压实全员责任。

二要管住链条，卡死关口：实施从农田到餐桌的全链条管理，严把采购、入库、洗消、操作、售卖、留样和人员等七大关口。

三要常态排查，闭环清零：坚持“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保隐患动态清零。

四要公开透明，师生共治：用好“互联网+明厨亮灶”平台，畅通学生诉求渠道，发挥学生膳食委员会作用，实现共治共享。

五要价廉物美，服务暖心：坚守“守安全、保品质、优服务”核心理念，让安全成为口碑，让服务传递温度。

六要完善预案，实战演练：建立完善的应急方案，并开展实战演练，提升突发事件处置能力。

会议由后勤管理处负责人主持。会议要求后勤处相关科室、各食堂迅速传达落实会议精神，将各项措施转化为实际行动，为学校本科教学合格评估复评提供坚实的后勤保障。